Banoffi Pie

 

 

Malzemeler :

 

-350 gr uncooked shortcrust pastry (pasta brisé ) 

  Yerine cheesecake tabanı yada burçak bisküvi kullanılabilir

-400 gr yoğunlaştırılmış süt

-650 gr muz

-375 ml krema

-1 çay kaşığı taze çekilmiş kahve

                                                                        -1 çay kaşığı hazır kahve

                                                                        -1 tatlı kaşığı pudra şekeri

                                                                        -75 gr bitter çikolata(opsiyonel )

 

 Öncelikle hamuru hazır almamış evde hazırlamışsak , 200 derece fırında hafif tereyağı ile yağlanmış tepside hamurun her iki yüzeyi de kızarana kadar pişirilir ve bir kenara alınır.

Yoğunlaştırılmış süt benmari usulü 3 saat kadar kaynatılır(süt benmari usulü kaynayacak ,sütün kendisinin kaynamadığına emin olun ve ana kapta ki suyu sık sık kontrol edin )

 Çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

 

 Önceden hazırladığımız karameli hamurun üzerine sürün ve üzerine de çok ince doğradığınız muzları dizin.

Hazır kahve,pudra şekeri ve kremayı iyice çırpın.Bu karışımı muzların üzerine güzelce yayın.

En üste taze çekilmiş kahveyi serpiştirin ,isteğe bağlı çikolataları da rendeleyip serpiştirebilirsiniz.

 

 

 

 

Comments: 0

Note: Please fill out the fields marked with an asterisk.

Comments: 0