Kilis yemeklerini buraya nasıl ayrıştırıp sığdıracağım bilmiyorum.

    Ancak ekleyebildiklerimde en ufak ayrıntıları bile atlamadan , alt çeşitleri  ve en Kilis'li haliyle…

 

Kilis yemeklerinde kırmızı et olarak kuzu eti dışında bir et kullanılmaz.Tariflerde özellikle belirtmesem de et erkek kuzu etidir.

Zahter(Kahvaltılık)

Mıkla

Susuk Hamra

Kelle

Altı Cacıklı

Orman

Sarımsak Aşı

Firikli Acur Dolması

Ekşili Yahni

Eyeyi

Kıymalı Köfte(elde)

Kuru Dolma

Şıhılmahşe

Kübbülmüşviyye

Kısır deyip geçme

Öcce

Kabak Salatası

Gerebiç

Heyrat Semseği