Israrla önerilir...

Özellikle kırmızı et yemekleriyle ve  balıkla çok güzel uyuşuyor,bekledikce güzelleşip olgunlaşıyor…



  KETÇAP

 

6 Bardak dogranmış domates(8-10 tane iri yerli)

2 şer bardak dogranmış; elma( 3 adet) ,armut( 3 adet),şeftali(3),mürdüm erigi(7-8)

2-3 adet ince dogranmış sogan

1 Sap kereviz

1 çorba kaşıgı kişniş

1 çorba kaşıgı zencefil

1 Tatlı kaşıgı muscat

3 diş dövülmüş sarımsak

2 acı sivri biber

2 çubuk tarçın

1 er tatlı kaşıgı karabiber,yeni bahar,karanfil,siyah hardal tohumu

istege göre pul acı biber

varsa közlenmiş 2-3 kırmızı biber

2 bardak elma sirkesi

1 bardak şeker

2 kaşık tuz

 

Domatesleri soy.

Meyvelerin ölçümleirni yaparken ince dogranmış olmalı.

Baharatları tüle sar.

Tüm malzemeleri tencereye al 1.5 saat kadar kısık ateşte pişir.

 

Kevgirden geçir ve robottan geçir.Kıvam sulu olursa istedigin kıvama gelene kadar tekrar kaynat.

Comments: 0