Biber Reçeli

 

  ‘’

  Öyle her önüne çıkan şeyle reçel yapmayı sevmem pek.Klasik reçel tarifinde malzeme olarak neyi kullanırsan onun reçeli olur zaten ve pek numarası da yoktur çoğunun.Bu arada derede(sos-reçel)bişey oldu gibi ve birçok yerde kullanılabileceği için paylaşayım dedim.

  Biber reçeli mi demeli adına,tatlı biberli sos mu bilemedim.Ekmeğe sürüp yerken de ,tavuk ya da et ızgaranın yanında veya.

  Önden tatlımsı bir lezzet ,arkadan kavurucu bir acı ,biz çok beğendik…’’

 







  Malzemeler:

 

15 tane sivri acı şili biberi

1.5 bardak toz şeker

Bir tutam limontuzu ya da yarım limon suyu

Bir çimdik tuz

 

  Yapılışı:

 

 Aslında klasik reçel tarifi.Biberleri ince ince halka doğrayın.Toz şekeri ekleyerek bir saat kadar bekletin.

 Karışımı bir tencereye alın,üzerine 1/3 çay bardağı su ekleyin.40 dakika kadar kaynatın,sonlara doğru limon tuzu yada limon suyunu katın.

 

 

Comments: 0