Yumurtalı ekmek

 


Malzemeler:

 

Bir somun ekmek birer parmak eninde dilimlenmiş

Tepeleme dolu bir kaşık tereyağı(eritilmiş)

4-5 iri dilim Antep peyniri

1 dilim kaşar

1 dilim gravyer

3 yumurta

 




Yapılışı:

 

Peynirler bir kaseye rendelenir.erimiş tereyağı ,yumurtalar eklenir (tuz peynirlerin tuzluluk durumuna göre eklenmeyebilir) Aynı yöne hareketlerle iyice karıştırılır.Kıvamı ekmeğin üzerinde kalacak şekilde ama hafif cıvık olmalıdır.Peynir rendesi ,yumurta eklemeleri ile kıvam ayarlanmalıdır.

180 derece önceden ısıtılmış buharlı fırında 18 dakika pişirilir.

 

‘’Annemin klasik kahvaltılıklarındandır.Basit ancak çok ta lezzetli olduğundan paylaşmak istedim’’