Çanak Milföy

 

 

   (Serpil’ciğime)

 

 

   Kahvaltıya ne yapalım diye düşünürken aklımıza böyle bi fikir geldi,adınıda ‘’Çanak Milföy’’ koyalım dedik;,misafirlere yaptık onlarda,bizde çok beğendik…

 

    Milföy hamuru uygun bir yere  alıp ortasını bardak ile sıkıca bastırıyoruz.(Malzemeler bu kısma doldurulacak,kenarlar kabaracak )

 

    Bardakla bastırılan yere,taşırmadan birazcık domates suyu + salça + isteğe bağlı ketçap sürüyoruz.

    Üstüne varsa Çedar yada Parmesan yada her ikiside rendelenerek gezdiriyoruz.

    Üstüne Jambon (Salam da güzel oldu ,evde yaptığımız Rozbifi dizdiğimizde çok daha güzel oldu ) ekliyoruz.

    Üstüne incecik bir dilim domates ,çok minik doğranmış az taze kırmızı biber ,incecik doğranmış çok az maydanoz ekliyoruz.

    Üstüne tekrar jambon yada Rozbif (ikinci kata sosis dilimleri de çok yakıştı)

    Üstüne bir iki dal taze kekik döktükten sonra tekrar parmesan ,az tuz ,karabiber ve hepsinin üzerine de zeytinyağı gezdirip

 

    200 derece fırında peynir kızarana kadar pişiriyoruz.