Patates Tava

 

  ‘’Annem yapardı bu tarifi.Değişik versiyonlarını bir çok yerde tatmama rağmen bu lezzetin hep ayrı bir yeri olmuştur.’’

 

  Malzemeler :

  • 6-7 orta boy patates,ufak kuşbaşı doğranmış
  • 600 gr elde ufak doğranmış kendinden yağlı kuzu eti
  • 3 orta boy acı kırmızı biber ,patatesler kadar doğranmış
  • Bir buçuk tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Bir buçuk tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı kişniş(küzbara)
  • İki tatlı kaşığı biber salçası
  • Bir kavanoz domates suyu
  • İki tatlı kaşığı domates suyu
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Tuz

 

 

   Tüm malzemeler ovularak iyice harmanlandıktan sonra,mümkünse buharlı fırında ilk 45 dakika 180 derecede ,daha sonra 200 derecede kızarana kadar pişirilir.

Comments: 0