Nane Sos (Gravy Sos)

 

 

   İrice bir demet nane yaprakları temizlenerek benmari yöntemi ile 2 dakika kadar haşlanır ve hemen soğuk ve buzlu suyun içersine alınır.

  Kuzu rosto yaparken cam pişirme kabında kalan et suyu ve tüm sebzeler bir süzeğe alınarak bir kaşıkla bastıra bastıra bir tencereye süzülür.

   Bir yemek kaşığı kadar sirke ,bir tatlı kaşığı şeker ,rostodan elde edilen su ve naneler blendera alınarak sıvılaşana kadar karıştırılır.

 

 

   Rostonun yanında.

 

(Rostodan alınan suyun katılmadığı nane sosu sebze yemekleri ile,kabak ile de güzel oluyor )

Comments: 0