Karides Tempura

 

Malzemeler: 


İri yada ufak karidesler (Kafaları ve kabuğu temizlenmiş ancak kuyruğu üzerinde )

 1 bardak soğuk su

 1/2  bardak soğuk un

 1/2 bardak mısır unu

 1/2 çay kaşığı karbonat

 1 soğuk yumurta.



Yapılışı:


1. Karideslerin kafalarını ve kabuğunu alın ,yıkayın ve kurulayın.

2. Yağı kızdırın. Hamuru tempur tekniğindeki gibi  yapın.
3. Karidesleri kuyruklarından tutarak,kuyruk batmayacak şekilde  önce una bulayın sonra hamura batırıp kızartın.
4. Kâğıt havlu üzerine çıkarıp tuz serpin